Montefalco è un sogno appoggiato sulle valli del Clitunno, del Topino e del Tevere su una dolce collina che domina le terre circostanti. Prende il suo nome dalla caccia al falcone che Federico II qui praticò nel 1249, poco prima della sua morte. In epoca romana l'abitato si chiamava invece Coccorone ed era popolato da ville patrizie lungo i versanti.
Considerato a ragione uno dei borghi medievali più belli d'Italia, Montefalco non cessa di stupire il visitatore più attento per la presenza di edifici di rara bellezza quali la chiesa sconsacrata di San Francesco (ora sede della Pinacoteca che ospita opere di Benozzo Gozzoli e del Perugino), la chiesa di Santa Chiara e la chiesa di Sant'Agostino, entrambe di origine medievale.
Montefalco è inoltre famosa in tutta Italia e nel mondo per essere la zona di produzione del Sagrantino e di un olio d'oliva eccellente.